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老疙瘩咸菜有几种

发布时间：2024-07-03 09:20
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家中腌的疙瘩头咸菜，也叫老咸菜，是经常见面的常备菜，特别是早饭，更是必不可少的“主菜”。疙瘩头俗称...

疙瘩的部分，长得像白萝卜，可以做成有芥末味道的“熏菜”，一般都切成小细条，有的人直接吃，有的人炒着吃，泼花椒油，很香，但是，一次吃太多会呛鼻子。还有的人...

咸菜疙瘩切细丝。水泡一会（不然太咸）拧干水份。加入葱花香拌老疙瘩咸菜丝的做法步骤1 加上蒜沫，撒上芝麻香拌老疙瘩咸菜丝的做法步骤2 加入干辣椒粉香拌老疙...

2、山东咸菜黑疙瘩。如果把水疙瘩煮熟了,再进行发酵腌制就变成了咸菜黑疙瘩,山东人一般喜欢这样吃。 3、雪里红咸菜。雪里红咸菜是用雪里蕻腌制而成,我国南北各地...

一.大头菜介绍大头菜即芥菜，又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一个变种，为根用芥菜。它质地紧密，水份少，纤维多，有强烈的芥辣味并稍带苦味，在襄樊...

6、咸菜的腌制温度及放置场所(1)咸菜的温度一般不能超过摄氏零上二十度,否则,使咸菜很快腐烂变质、变味。在冬季要保持一定的温度,一般不得...>> 问题十:芥菜疙瘩...

锅里倒入适量清水倒入白糖，黄瓜与白糖比例：10：1。黄瓜与陈醋比例10：1，烧开、晾凉。生姜、大蒜切薄片。把黄瓜、青红椒、生姜片、大蒜片盛到干净容器里，倒入煮...

1.准备芥末疙瘩，放在盆里备用。2.倒入清水浸泡。3.用钢珠仔细擦洗。4.然后用刀把榨菜的根挖出来，不要挖太深。5.挖好根系后，放入清水中再次冲洗。6.加入两把盐，...

荠菜疙瘩是一种常见的块茎类蔬菜，可以直接炒菜吃，但是更常见的是用来腌制咸菜，那么芥菜疙瘩的腌制方法有哪些呢荠菜 1 芥菜疙瘩的腌制方法腌制方法一 ...